И вкусно и полезно
О пользе морских водорослей можно говорить бесконечно.
Тем не менее, неоспоримым является тот факт, что морские водоросли богаты йодом, железом, цинком, витаминами А, В, С, Е.
Важно, что все эти витамины и микроэлементы присутствуют в морской капусте в легкоусвояемой форме.
Большое содержание клетчатки (до 65%), полисахаридов делает морскую капусту незаменимой в процессе правильного питания.
Ну, и напоследок, самое, на наш взгляд, важное, морская капуста - это очень вкусно. Ее можно употреблять и как легкий перекус. С ней простые продукты заиграют новыми вкусами. Чего стоит, например, ролл из листика обжаренной морской капусты с творожным сыром и огурцом, нарезанным соломкой. Можно добавить кусочек малосольной рыбки, и вы на всегда забудете про классические роллы...
Мы сохранили вкус моря в каждом листочке
С трех сторон света Южная Корея омывается морями, именно поэтому в традиционной культуре питания корейцев преобладают морские продукты.
Отдельно стоит отметить культ ГИМ. ГИМ, по-корейски, это общее наименование морских водорослей. ГИМ это воистину национальное достояние Кореи.
Многовековые традиции употребления водорослей вкупе с современными технологиями и государственной поддержкой сделали ГИМ одной из визитных карточек Кореи.
Одним из самых популярных продуктов ГИМ является морская капуста обжаренная в масле. Это очень вкусный, легкий и полезный продукт. Он популярен среди всех возрастов, на всех континентах, это один из основных продуктов сельскохозяйственного экспорта Кореи.
Только водоросли,
масло и соль
Для производства морской капусты обжаренной в кунжутном масле мы используем только водоросли, смесь растительных масел и соль.